La comida del cumpleaños

Se me ocurre hacer una comida en casa con mis amigos para el día de mis cumpleaños. Teníamos pensado ir a un restaurante a cenar juntos, pero viendo que la cosa puede salir algo cara y que quizás la comida no sea tan sabrosa. La idea me la dio una vez Zaide por teléfono y se me quedó rondando en el guamo. Así podría invitar a mis amigos Werner y Karin, también como un gesto de agradecimiento por todo lo que hace por mí con respecto a Cuba. Romy piensa que también debía invitar a los hermanos Gerhard y Reinhard con sus mujeres, pero yo no quiero mucho estrés. Mejor así, yo soy el que tengo cumpleaños.

Creo que este año calculé bien una semana de vacaciones para mis cumpleaños. El 11, día funesto para mí, que mientras y o festejaba mis cumpleaños en el 1995 no sabía que ya mi madre había muerto y que después juré no festejarlo más, pero veo que el tiempo cura las heridas y por eso festejé mis 40tas. Mi madre no hubiese querido que yo no los festejaras. Pues bien, el 11 juego el torneo clásico y un torneo así dura hasta casi pasada la medianoche, por lo que entraré en el mío y quiero hacerlo triunfador, hacerme ese regalo ajedrecístico. Ese domingo, festejarlo entonces en el círculo reducido de amigos, sin mucho pipapó y disfrutarlo con una buena comida y un buen vino. Pienso que será algo modesto, pero especial, como me gusta a mí. Claro, lo mejor y lo más especial hubiese sido festejarlo en Cuba con mis hermanos, mi padre y demás familiares, pero es algo imposible.

Romy ya me pregunta lo que tengo pensado hacer de comida, que ella ya se ve repleta de tareas y haciendo comidas, dulces y cosas para tanta gente. Pero yo tengo la mejor idea en cuanto a comida. No por gusto estuve probando todo el tiempo la carne de puerco del pecho del puerco, con costillas y pellejo. Queda como la carne de puerco asada en Cuba. La idea de comer algo tan cubano me la enseñó Ernesto el día que  comimos en su casa y dio en el clavo. Con un buen arroz congrís, yuca con mojo y plátanos verdes, la cosa quedará buenísima. Encima de eso compramos vinos buenos y a buen precio, Romy tiene la conexión con alguien en el trabajo, además de que Mano trae sus vinos españoles y que serán los mejores. Todo esto queda bueno cuando no son tantas gentes y uno se puede concentrar y disfrutar. Yo no soy alemán; digo cuando se trata de festejar.